Продукция
Олигосахарид фруктозы
Олигосахариды фруктозы представляют собой смесь трисахаридов тростниковой фруктозы, тетрасахаридов тростниковой фруктозы и пентасахаридов тростниковой фруктозы, полученных путем объединения от 1 до 3 фруктозных групп с фруктозными группами в сахарозе посредством β (2-1) гликозидных связей.
Описание
маркер
Олигосахариды фруктозы представляют собой смесь трисахаридов тростниковой фруктозы, тетрасахаридов тростниковой фруктозы и пентасахаридов тростниковой фруктозы, полученных путем объединения от 1 до 3 фруктозных групп с фруктозными группами в сахарозе посредством β (2-1) гликозидных связей.Он не переваривается и не усваивается организмом человека, а поступает непосредственно в толстый кишечник. Он может быть использован бифидобактериями в кишечнике, поэтому его еще называют "бифидофактором”.
Физические свойства
Растворимые пищевые волокна, хорошая растворимость.
Хорошая нейтральная термостабильность, отсутствие реакции Мелара.
Хороший вкус, нежная текстура, улучшение вкусовых качеств продукта.
Хорошая влагоудерживающая способность, повышение хрусткости продукта.
связаться с нами
Сопутствующие популярные продукты
Мальтодекстрин
Характеристики продукта: данный продукт получают путем очистки крахмала после гидролиза с помощью ферментов или кислот. Имеет вид белого или почти белого порошка. Растворяется в воде, практически не растворяется в безводном спирте.
Олигоксилоза
Олигоксилоза — это функциональный полисахарид, состоящий из 2–7 молекул ксилозы, соединенных β-1,4-глюкозидной связью. Основными компонентами являются ксилодисахарид, ксилотрисахарид и ксилотетрасахарид.
Растительный жир в порошке для чая с молоком
Отборные высококачественные ингредиенты, насыщенный молочный аромат, шелковистая текстура, делающие чай с молоком более гладким, ароматным и вкусным. Стабильный продукт с отличной растворимостью.
Кристаллизованная фруктоза
Односахарид, изомер глюкозы, содержит 6 атомов углерода, структурная формула C₆H₁₂O₆ . Белые кристаллы без запаха, сладкого вкуса. Легко растворяется в воде (растворимость при 20 °C составляет 3,5 г/мл) и 7 спиртах, сладость в 1,2–1,8 раза выше, чем у сахарозы.
Олигомерная изомальтоза
Олигомерная изомальтоза из рафинированного пищевого крахмала, который подвергается ферментативной обработке, сжижению, концентрированию, сушке и другим процессам, в результате чего получается белый порошкообразный или жидкий продукт.
Олигосахарид фруктозы
Олигосахарид фруктозы — это короткоцепочечный углевод, естественно присутствующий в различных растениях, относящийся к пробиотикам, состоящий из 2–4 фруктозных единиц и начинающийся с глюкозной единицы.
Растительный жир в порошке для повышенной кислотостойкостью
Благодаря специальной технологии и рецептуре полностью устранено явление эмульгирования и расслоения растительного жира в кислой среде, он остается стабильным при pH 3,8-5.
Глюкозный сироп
Глюкозный сироп — это крахмальный сироп, получаемый из крахмала под действием ферментов или кислот. Его основными компонентами являются глюкоза, мальтоза, мальтотриоза, мальтотетраоза и тетраоза и выше. Он также известен как жидкая глюкоза, глюкозно-мальтозный сироп.
Высокомальтозный сироп
Основными компонентами данного продукта являются мальтоза (≥50%), глюкоза, мальтотриоза, мальтотетраоза и другие сахара с более чем четырьмя молекулами сахара.
Растворимый крахмал
Свойства продукта: данный продукт получают путем обработки крахмала методом кислотного гидролиза и другими способами, что улучшает его растворимость в воде.
Полиглюкоза
Полиглюкоза — это водорастворимая пищевая клетчатка, представляющая собой полисахарид, состоящий из случайных сшитых молекул глюкозы, полученный путем высокотемпературной конденсации глюкозы и небольшого количества сорбита и лимонной кислоты.
Кукурузный крахмал
Характеристики продукта: данный продукт представляет собой белый или почти белый порошок, нерастворимый в воде или этаноле.
Коричневый декстрин
Характеристики продукта: Данный продукт получают путем распылительной сушки мальтодекстрина в процессе варки натуральных красителей. Имеет вид желтого или коричневого порошка. Растворим в воде, практически не растворим в безводном спирте.
Зародыши кукурузы
Характеристики продукта: кукурузные зародыши получают из кукурузы в процессе производства кукурузной крупы, кукурузного крахмала или крахмального сахара. После сбора их можно использовать для производства кукурузного масла и кукурузного белка.
Кукурузная шелуха
Характеристики продукта: данный продукт представляет собой порошок или гранулы от светло-желтого до желто-коричневого цвета с однородным оттенком.
Олигосахарид галактозы
Олигосахарид галактозы — это природный функциональный олигосахарид, который в небольших количествах содержится в молоке животных.