Что интересно, многие в нашей отрасли, когда речь заходит о апельсиновых цукатах, сразу думают о Европе или Америке. Это понятно – там и традиция, и спрос. Но я всегда считал, что настоящий потенциал и наибольший спрос на этот продукт сейчас – в странах Ближнего Востока. И вот почему.
Долгое время апельсиновые цукаты воспринимались как продукт для традиционной кондитерской. Но ситуация меняется. Ближний Восток – это регион с бурно развивающейся пищевой культурой, где традиционные вкусы гармонично сочетаются с новыми трендами. Очень востребованы натуральные, высококачественные ингредиенты, а апельсиновые цукаты, особенно если они сделаны из сочных, спелых апельсинов без искусственных красителей и консервантов, идеально вписываются в эту концепцию.
Мы долгое время ориентировались на европейские рынки, но результаты были скромными. Нам казалось, что там важнее цена и наличие сертификатов соответствия стандартам качества. Это, конечно, важно, но не главное. На Ближнем Востоке покупатели готовы платить больше за уникальный вкус и качество. Они ищут определенные текстуры, определенную сладость, определенный аромат. И мы постепенно начали адаптировать наш продукт под эти запросы.
И вот тут начинается самое интересное. Ближневосточный рынок очень требователен к текстуре. Многие предпочитают цукаты среднего размера, не слишком маленькие и не слишком большие, чтобы они хорошо ощущались во рту. Сладость также играет важную роль. Слишком сладкий продукт оттолкнет, а слишком кислый – тоже. Мы проводили много экспериментов, чтобы найти оптимальный баланс.
Помню один случай с одним из наших партнеров в ОАЭ. Он попросил нас сделать партию цукатов с более мягкой сладостью и чуть более плотной текстурой. Сначала мы сомневались, но после тестирования образец был одобрен. Продажи этой партии взлетели! Это стало важным уроком для нас – не стоит бояться адаптировать продукт под конкретный рынок. Мы сейчас активно используем обратную связь от покупателей, чтобы постоянно улучшать наш продукт.
Конечно, успешная реализация на апельсиновых цукатах на Ближнем Востоке – это не только качество продукта. Важно правильно организовать логистику и выбрать подходящие каналы сбыта. Регион очень разнороден, и в разных странах свои особенности.
Например, в Саудовской Аравии важную роль играют крупные дистрибьюторы, которые работают с супермаркетами и оптовыми покупателями. В ОАЭ и Дубае более развит рынок розничной торговли, где можно найти небольшие кондитерские магазины и специализированные лавки.
Мы сейчас активно сотрудничаем с логистическими компаниями, специализирующимися на доставке продуктов питания на Ближний Восток. Это позволяет нам снизить риски и обеспечить своевременную поставку товара.
Еще один важный аспект – сотрудничество с местными производителями. Это позволяет нам расширить каналы сбыта и снизить транспортные расходы. ООО Шицзячжуан Хуэйюань Крахмал, основанная в 2001 году, всегда стремилась к взаимовыгодному сотрудничеству.
Мы наладили партнерские отношения с несколькими производителями кондитерских изделий в Турции и Египте. Это позволяет нам предлагать нашим клиентам широкий ассортимент апельсиновых цукатов, произведенных с использованием местных ингредиентов и традиционных технологий.
Конкуренция на рынке апельсиновых цукатов на Ближнем Востоке достаточно высокая. Но мы уверены, что наш продукт имеет все шансы на успех. Главное – постоянно совершенствовать качество, адаптировать продукт под местные вкусы и предлагать конкурентоспособные цены.
Мы сейчас активно работаем над новыми вкусами и формами апельсиновых цукатов. Например, мы разрабатываем цукаты с добавлением специй, таких как корица и гвоздика, а также цукаты с добавлением сушеных фруктов и орехов. Мы также экспериментируем с разными формами – от традиционных капель до оригинальных геометрических фигур.
Не стоит забывать и про упаковку. На Ближнем Востоке очень ценится красивая и качественная упаковка. Мы сейчас работаем над созданием новых дизайнов упаковки, которые будут соответствовать вкусам и предпочтениям местных покупателей. Особое внимание уделяется экологичности и безопасности упаковки.
Наш сайт
В заключение, хочу сказать, что рынок апельсиновых цукатов на Ближнем Востоке – это перспективное направление для развития. Это требует усилий и постоянной работы, но результаты могут быть впечатляющими. И, самое главное, нужно понимать, что успех – это не только качество продукта, но и умение адаптироваться к местным условиям и требованиям.