Продукция
Полиглюкоза
Полиглюкоза — это водорастворимая пищевая клетчатка, представляющая собой полисахарид, состоящий из случайных сшитых молекул глюкозы, полученный путем высокотемпературной конденсации глюкозы и небольшого количества сорбита и лимонной кислоты.
Описание
маркер
Полиглюкоза — это водорастворимая пищевая клетчатка, представляющая собой полисахарид, состоящий из случайных сшитых молекул глюкозы, полученный путем высокотемпературной конденсации глюкозы и небольшого количества сорбита и лимонной кислоты. Имеет вид белых или светло-желтых твердых гранул, легко растворяется в воде, имеет сладковатый вкус без посторонних привкусов.
Физические свойства
Может заменить сахар и жиры в продуктах питания, улучшает текстуру и вкусовые качества продуктов.
Имеет свежий вкус, способствует высвобождению аромата продуктов и улучшает их вкусовые качества в различных применениях.
Широко известен как хороший источник пищевых волокон.
Дает чувство сытости, имеет низкий гликемический индекс и подходит для потребителей, которые хотят контролировать потребление углеводов.
Хорошо переносится.
Благодаря своим низкокалорийным, стабильным и высокопереносимым свойствам, может широко применяться в различных продуктах питания, особенно в функциональных продуктах с низким содержанием калорий и высоким содержанием клетчатки.
связаться с нами
Сопутствующие популярные продукты
Растительный жир в порошке для выпечки
Продукт обладает насыщенным молочным ароматом, идеальной текстурой и хорошей стабильностью, улучшает вкус, усиливает молочный вкус, повышает стабильность продукта и продлевает срок хранения.
Кукурузная шелуха
Характеристики продукта: данный продукт представляет собой порошок или гранулы от светло-желтого до желто-коричневого цвета с однородным оттенком.
Олигоксилоза
Олигоксилоза — это функциональный полисахарид, состоящий из 2–7 молекул ксилозы, соединенных β-1,4-глюкозидной связью. Основными компонентами являются ксилодисахарид, ксилотрисахарид и ксилотетрасахарид.
Кукурузный крахмал
Характеристики продукта: данный продукт представляет собой белый или почти белый порошок, нерастворимый в воде или этаноле.
Растительный жир в порошке для повышенной кислотостойкостью
Благодаря специальной технологии и рецептуре полностью устранено явление эмульгирования и расслоения растительного жира в кислой среде, он остается стабильным при pH 3,8-5.
Кукурузный зародышевый шрот
Характеристики продукта: данный продукт представляет собой гранулированный порошок от светло-желтого до желто-коричневого цвета с однородным оттенком.
Мальтодекстрин
Характеристики продукта: данный продукт получают путем очистки крахмала после гидролиза с помощью ферментов или кислот. Имеет вид белого или почти белого порошка. Растворяется в воде, практически не растворяется в безводном спирте.
Кристаллизованная фруктоза
Кристаллическая фруктоза — моносахарид, полученный путем изометризации, разделения, очистки и кристаллизации глюкозы, являющейся продуктом гидролиза крахмала. Является изомером глюкозы, сладость в 1,2–1,8 раза выше, чем у сахарозы, естественно содержится в соках фруктов, меде и зерновых. Кристаллическая фруктоза имеет фруктовый аромат, низкую калорийность и низкий гликемический индекс.
Растворимый крахмал
Свойства продукта: данный продукт получают путем обработки крахмала методом кислотного гидролиза и другими способами, что улучшает его растворимость в воде.
Стахиоза
Стахиоза — это природный тетрасахарид. Его структура состоит из двух галактоз, одной глюкозы и одной фруктозы. Это нередуцирующий функциональный олигосахарид, который не расщепляется желудочно-кишечными соками человека и относится к растворимым пищевым волокнам.
Природа продукта
Отборные высококачественные ингредиенты, насыщенный молочный вкус, подходит для мороженого в сухом виде, кофеен, заведений быстрого питания, закусочных, уличного мороженого.
Олигосахарид фруктозы
Олигосахарид фруктозы — это короткоцепочечный углевод, естественно присутствующий в различных растениях, относящийся к пробиотикам, состоящий из 2–4 фруктозных единиц и начинающийся с глюкозной единицы.
Глюкозный сироп
Глюкозный сироп — это крахмальный сироп, получаемый из крахмала под действием ферментов или кислот. Его основными компонентами являются глюкоза, мальтоза, мальтотриоза, мальтотетраоза и тетраоза и выше. Он также известен как жидкая глюкоза, глюкозно-мальтозный сироп.
Растительный жир в порошке для кофе
Отборные высококачественные ингредиенты, превосходный отбеливающий эффект, улучшение цвета кофе: насыщенный вкус, шелковистая текстура, стабильность продукта, хорошая растворимость и текучесть.
Высокомальтозный сироп
Основными компонентами данного продукта являются мальтоза (≥50%), глюкоза, мальтотриоза, мальтотетраоза и другие сахара с более чем четырьмя молекулами сахара.
Растительный жир в порошке для хлопьев
Отборные высококачественные ингредиенты, натуральный молочный вкус, богатый состав питательных веществ, насыщенный молочный аромат, нежная текстура, удобство и быстрота приготовления, высокая экономическая эффективность.