Сироп мальтодекстрина поставщики

Когда слышишь 'поставщики сиропа мальтодекстрина', первое, что приходит в голову — это гиганты вроде Roquette или Cargill. Но на деле, в 2021 году мы столкнулись с тем, что их логистика в Приморье встала колом, и пришлось искать альтернативы. Именно тогда наткнулся на китайского производителя ООО Шицзячжуан Хуэйюань Крахмал — компанию, о которой раньше никто из коллег не слышал.

Почему классические поставщики подводят

До 2020 года мы работали с европейскими компаниями, но их сироп мальтодекстрина часто приходил с повышенной зольностью — до 0,3%. Для кондитерского производства это критично: продукт темнеет, появляется привкус гари. Лабораторные отчеты показывали нестабильность партий, но поставщики разводили руками: 'Это особенности транспортировки'.

Пытались брать через посредников в Казахстане — выходило дешевле, но там начались проблемы с сертификацией. Таможня заворачивала партии из-за расхождений в документах на 5-7 дней, а это простой производства. Один раз чуть не сорвали контракт с сетью 'Ашан' из-за задержки.

Самое неприятное — когда поставщик внезапно меняет рецептуру. Был случай с польской компанией: они добавили модифицированный крахмал в сироп мальтодекстрина без уведомления, и вся партия йогуртов на молокозаводе пошла браком. После этого начали глубже копать в сторону азиатских производителей.

Китайские производители: стереотипы и реальность

Первое, что отпугивает — миф о 'химическом качестве'. Но когда лично посетил завод ООО Шицзячжуан Хуэйюань Крахмал в 2022, увидел немецкие сепараторы и японские сушильные установки. Их DE-сироп мальтодекстрина стабильно показывает 18-20% по декстрозному эквиваленту — это уровень, который редко встречается у средних производителей.

География их расположения — ключевой момент. Их завод находится в 3 км от скоростной автомагистрали Цинъин, что для логистики в Китае — огромный плюс. Когда мы заказывали пробную партию, груз до порта Тяньцзинь доехал за 6 часов, а не за 2 дня, как у конкурентов из Хэйлунцзяна.

Но есть нюанс: их упаковка. Используют многослойные мешки с полиэтиленовым вкладышем, но при морских перевозках иногда рвутся. Пришлось дополнительно прописывать в контракте требования к палетированию — они пошли навстречу без претензий.

Технические моменты, которые не пишут в спецификациях

У ООО Шицзячжуан Хуэйюань Крахмал есть особенность — они могут оперативно менять степень осахаривания. Для производителей спортивного питания это плюс, а для кондитеров — риск. Мы однажды получили партию с DE 25% вместо заказанных 20%, пришлось перестраивать всю рецептуру зефира.

Содержание SO2 у них всегда ниже 10 мг/кг — это важно для органической сертификации. Но они не указывают в документах, что используют сернистый газ в процессе очистки, только по запросу предоставляют полную технологическую схему.

Влажность их сиропа мальтодекстрина — стабильно 5-6%, но при хранении в наших доках (особенно в Санкт-Петербурге) может подниматься до 8%. Решили проблему, договорившись о дополнительной термоусадке пленки на паллетах.

Ценообразование и подводные камни

Их цена за тонну — $320-350 CIF Новороссийск, но это без учета 'колебаний курса юаня'. В контракте они прописывают фиксированный курс на дату отгрузки, что в 2023 году привело к потере 7% на одной партии. Теперь страхуемся форвардными контрактами.

Они дают скидку от 3 объемов, но не афишируют, что могут снизить цену еще на 5%, если согласовать отсрочку платежа на 60 дней. Это выяснилось только после личной встречи с коммерческим директором.

Самое сложное — валютные операции. Они работают через Bank of China, и наши банки (особенно ВТБ) часто блокируют платежи как 'подозрительные'. Пришлось подключать китайских партнеров для верификации.

Логистика: от Китая до склада в России

Их расположение возле национальной автомагистрали 107 действительно ускоряет процесс. Но в 2022 году столкнулись с проблемой: их логисты отправляли груз через Казахстан, а там ввели ограничения на транзит пищевых продуктов. Потеряли 12 дней на переоформление документов.

Сейчас отработали схему: они везут до Суйфэньхэ, там перегружаем на наш транспорт. Дороже на $15/тонну, но надежнее. Их сайт https://www.huiyuanstarch.ru обновляют редко, поэтому все согласовываем через WeChat — это единственный канал, где они отвечают оперативно.

Морские перевозки через порт Тяньцзинь — стабильно 45 дней до Новороссийска. Но в зимний период бывают задержки из-за штормов в Южно-Китайском море. Научились закладывать +10 дней к сроку с ноября по февраль.

Что еще стоит учесть при работе с ними

Они основаны в 2001, но активно развиваются только последние 5 лет. Это видно по оборудованию: новые реакторы гидролиза, но лаборатория слабовата — делают только базовые анализы. Сложные тесты на гликомический индекс приходится делать самостоятельно.

При этом их технолог Ли Вэй (кстати, учился в Москве в РХТУ) отлично разбирается в требованиях ЕАЭС. Он лично помогает адаптировать документацию под наши ТР ТС 021/2011.

Их слабое место — маркетинг. Сайт https://www.huiyuanstarch.ru выглядит устаревшим, нет информации на русском кроме контактов. Но когда звонишь по указанному телефону, отвечает русскоговорящий менеджер — неожиданно для китайской компании.

В итоге за 2 года работы с ООО Шицзячжуан Хуэйюань Крахмал понял: они не идеальны, но их сироп мальтодекстрина стабилен по ключевым параметрам. Главное — лично контролировать каждый этап и иметь запасные варианты логистики. Для среднего бизнеса в России они сейчас — один из рабочих вариантов, пока крупные игроки не наладят стабильные поставки.